Ghana

La historia de Ghana se registra en el milenio 9 los vestigios arqueológicos. La población actual proviene de las migraciones del siglo X de esta era, como consecuencia de la desintegración de los reinos del África occidental, entre ellos, el denominado reino de Ghana. Su nombre provenía del que se le daba a su gobernante, ‘‘ghana’‘, y era uno de los estados más ricos de la región sudánica, ya que se dedicaba en especial al tráfico de oro. En el actual territorio de Ghana, a lo largo de las rutas que llevaban a los yacimientos auríferos, se desarrollaron estados de origen akan, siendo los más importantes los reinos de Akan y de Twifu, en el valle del río Ofin. En el norte se crearon los reinos de Dagomba, Mamprusi, Gonja, Yatenga y Ouagadougou, donde se adoptó la lengua mole-dagbane. Si bien estos reinos del norte mantuvieron mayoritariamente sus creencias locales, tuvieron una fuerte influencia musulmana debido a los intercambios comerciales. La unidad política más importante fue la Confederación Ashanti, de origen akan, que se fue expandiendo durante el siglo XVII y obligó a los estados vecinos a someterse a la autoridad del llamado ‘‘asantehene’‘.	Ghana's history is recorded in the millennium nine archaeological remains. The current population migration comes from the tenth century of this era, as a result of the disintegration of the West African kingdoms, including the so-called Kingdom of Ghana. Its name came from that gave their ruler ghana'''', and was one of the richest states in the Sudanic region, which was dedicated in particular to traffic gold. In the current territory of Ghana, along the routes leading to the goldfields, Akan states of origin were developed, the most important of the kingdoms of Akan and Twifu in OFIN river valley. In northern kingdoms Dagomba, Mamprusi, Gonja, Yatenga and Ouagadougou, where the mole-dagbane adopted language were created. While these northern kingdoms mainly kept their local beliefs had a strong Muslim influence because trade. The most important political unit was the Ashanti confederation of Akan origin, which was expanded in the seventeenth century and forced neighboring states to submit to the authority of the Asantehene'' named''.
La gastronomía de Ghana posee diversos platos tradicionales procedentes de cada una de las étnias que componen el paisaje de ese país. Generalmente la mayoría de los platos se componen de un ingrediente con almidón (arroz, fufu, banku, tuo, gigi, akplidzii,yekeyeke, etew, ato, etcétera) y una salsa o sopa saturada con abundante pescado o carne. La cocina es abundante en pescado procedente de sus costas. La mayoría de los platos ganianos se sirven en forma de estofado (a menudo basados en tomate con otras proteínas cocinadas en él) o en sopa. Algunos de los platos más tradicionales son: ·         Arroz cocinado- se sirve con diferentes platos ·         Fufu - Es ñame, mandioca, o plátano cocido y amasado con formas de bola cubiertas de salsa picante ·         Banku/akple - granos de cassava fermentados, se sirve como acompañamiento del pescado ·         Kenkey/dokono - maíz fermentado ·         Konkote ·         Kelewele Kelewele es un popular aperitivo ghanés un plato de plátanos fritos condimentado con especias.1 En inglés, se le llama a veces Hot Plantain Crisps. En África, el kelewele es vendido por vendedores ambulantes, generalmente de noche.  A veces se sirve con arroz,estofado, maní, o solo como un postre o una merienda. También es popular para el desayuno. Entre las bebidas alcohólicas más típicas se encuentra el vino de palma; el pito, que es una especie de vino de mijo (similar a la cerveza), y el akpeteshie, que es un aguardiente; y entre las bebidas no alcohólicas, está el asaana, que es una bebida fermentada de maíz, o el lamuji, que es una bebida fundamentada en jengibre.	The Ghanaian cuisine has diverse traditional dishes from each of the ethnic groups that make up the landscape of this country. Generally most of the dishes are composed of a starchy ingredient (rice, fufu, Banku, tuo, gigi, akplidzii, yekeyeke, etew, tie, etc.) and a sauce or soup saturated with fish or meat filling. The kitchen is abundant in fish from its shores. Most Ghanaian dishes as stewed (often based on tomato with other protein cooked in it) or soup. Some of the most traditional dishes are:           Cooked rice, served with different dishes            Fufu - Is yam, cassava, plantain or boiled and kneaded with ball shapes covered with spicy sauce           Banku / akple - fermented beans cassava, served as an accompaniment to fish         Kenkey / dokono - fermented corn        Konkote           Kelewele Kelewele is a popular Ghanaian snack dish of fried plantains seasoned with especias.1 In English, it is called Hot Plantain Crisps sometimes. In Africa, kelewele is sold by street vendors, usually at night. Sometimes served with rice, stew, peanut, or just as a dessert or snack. It is also popular for breakfast. Among the most typical alcoholic beverage is palm wine; whistle, which is a kind of millet wine (similar to beer), and akpeteshie, which is a spirit; and among non-alcoholic beverages, is the asaana, a fermented corn drink, or lamuji, which is a drink based on ginger.
La cultura de Ghana resulta del aporte de más de 60 grupos étnicos que comprenden los 24 millones de habitantes del país. Existen 52 idiomas principales y se hablan cientos de dialectos, además del inglés que es el idioma oficial y es hablado por una gran mayoría de los habitantes. Al igual que muchas otras naciones africanas las ricas tradiciones culturales de Ghana presentan diferencias entre grupos étnicos. El fenómeno cultural más importante lo constituyen los étnicos ritos, conservados desde hace siglos y se celebran en los casamientos, nacimientos de niños y muerte.	The culture of Ghana is the contribution of more than 60 ethnic groups comprising 24 million inhabitants. There are 52 major languages ​​and hundreds of dialects are spoken in addition to English is the official language and is spoken by a large majority of the citizens. Like many other African nations rich cultural traditions of Ghana differ between ethnic groups. The most important cultural phenomenon constituent ethnic rites, preserved for centuries and celebrated at weddings, births and death.
Fechas históricas 1471: desembarcan los portugueses y bautizan el país como la Costa del Oro en razón de las numerosas minas que contiene. Siglo XIX: la Costa del Oro se convierte en un protectorado inglés. 1957: llega la independencia de la mano de Nkrumah, de tendencia socialista. 1966: un golpe de estado derroca a Nkrumah. 1981: tras una sucesión de golpes de Estado durante los diez años precedentes, el capitán Jerry Rawlings toma las riendas del poder. Noviembre de 1992: se implanta el sufragio universal y sale electo Jerry Rawlings. Enero de 1993: proclamación de la República, que pone fin a once años de régimen militar. Diciembre de 1996: Reelección de Jerry Rawlings. Diciembre de 1996: el ghanés Kofi Annan se convierte en Secretario General de la ONU. La victoria de John Kufuor y su NPP (New Patriotic Party) en las elecciones de 2000, colocó a Ghana, definitivamente, como uno de los países africanos donde la democracia se asienta y perdura.	historical dates 1471: Portuguese landed and baptize the country as the Gold Coast because of the numerous mines in it. Nineteenth century: the Gold Coast becomes a British protectorate. 1957: independence comes hand Nkrumah, socialist trend. 1966: a coup overthrew Nkrumah. 1981: After a series of coups during the previous ten years, Captain Jerry Rawlings takes the reins of power. November 1992: universal suffrage is implemented and is elected Jerry Rawlings. January 1993: Proclamation of the Republic, ending eleven years of military rule. December 1996: Re-election of Jerry Rawlings. December 1996: Ghana's Kofi Annan becomes Secretary General of the UN. The victory of John Kufuor and his NPP (New Patriotic Party) in the 2000 elections, Ghana placed definitely one of the African countries where democracy is based and lasts.
DIAS FESTIVOS Enero: Adeakese, en Kumasi. 1 de enero: Año Nuevo. 6 de marzo: día de la Independencia. 1 de mayo: Día de los Trabajadores. 25 de mayo: día de África. 1 de julio: día de la República. Julio y agosto: festival panafricano del teatro y la emancipación, en Accra, Cape Town y Elmina. 1 de diciembre: fiesta nacional de los colonos. 26 de diciembre: día de la Familia. 31 de diciembre: día de la Revolución.	HOLIDAYS January: Adeakese in Kumasi. January 1: New Year. March 6: Independence Day. May 1: Labour Day. May 25: Day in Africa. July 1: Day of the Republic. July and August: Pan-African festival theater and emancipation, in Accra, Elmina and Cape Town. December 1: National Day of the colonists. December 26: Day of the Family. December 31: Day of the Revolution.